Empregada de mesa

Axelle Lejarre

Chamo-me Axelle e há mais de 15 anos que trabalho no setor da restauração. Atualmente, sou assistente de direção num restaurante. As minhas funções incluem a gestão do stock, a negociação com os vendedores e, claro, o acolhimento dos clientes. O trabalho é muito exigente e inclui lidar com situações de stress. Temos de nos organizar para responder às exigências dos clientes.

O que realmente gosto no meu trabalho é que o nosso primeiro objetivo é fornecer produtos de qualidade e fazer os nossos clientes felizes. Saí da escola para a universidade. Nessa altura, não estava muito motivada, mas agora tenho dois filhos e percebi que a formação é importante para ter sucesso na vida. Fiz formação em contabilidade e administração de restaurante. Um dos meus sonhos é um dia ter o meu próprio restaurante. As competências transversais são muito importantes, sorrir, estar atento e dedicado aos clientes é a parte mais importante. A técnica é algo que aprendi com a minha própria experiência. Os meus colegas também me ajudam muito. Somos uma equipa e é em conjunto que temos sucesso. Gostaria de gerir um restaurante. Estou motivada para tal e espero ter mais tempo para o fazer.

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